craft beer

アメリカ新語

2013/05

沢田博

手作りビール、いわゆる地ビールのこと。アメリカの業界では、年間の生産量が600万樽までの小規模醸造所の製品をクラフト・ビアと呼ぶ。クラフト・ビアの人気に危機感を抱いた大手メーカーの作る「手作り風ビール」は、“crafty beer”（クラフティー・ビア）と呼ばれる。