lab burger

アメリカ新語

2012/04

沢田博

人工肉ハンバーガー。幹細胞から培養した人工肉を使うハンバーガー。牧畜は広大な土地を占有し、大量の水を消費し、大量のメタンガスを出すので、地球環境に与える負荷が大きい。そのため人工肉の開発研究が進んでおり、2012年の秋にはラボ・バーガーの試作品が完成すると見込まれている。